西葫芦炒鸡蛋

Zucchini Scrambled Eggs | Light, Juicy, Summer Chinese Comfort

西葫芦炒鸡蛋：以西葫芦、鸡蛋为主料，家常菜风味，全程约 12 分钟。步骤清晰，在家就能复刻地道中餐味道。

配料

• 西葫芦
• 鸡蛋
• 食用油
• 生抽
• 盐
• 香油

步骤

1. 西葫芦去籽薄切半圆。 (Zucchini uniform.)
2. 蛋液打匀。
3. 热油下西葫芦不翻动煎60秒。
4. 推菜入蛋静置10秒。
5. 炒蛋翻匀加酱油香油上桌。